제로 비빔면 무설탕 라면 및 제로 떡볶이들은 혈당은 안올릴까?

제로가 열풍이죠.

그 열풍에 맞게 요즘은 라면도 제로로 출시가 되고 있습니다. 그 중에서도 혈당을 많이 올린다는 무설탕 비비면이 출시가 되고 앞으로도 다양한 라면들이 출시된 예정으로 알고 있는데요, 오늘은 그 중에서 제로 비빔면에 대해서 이야기를 해보려고 합니다.

 

정말 제로 비빔면 먹으면 혈당이 안오를지...

 

 

 

"정답부터 말하자면 오릅니다. 많이."

 

우리가 혈당이 급격하게 오르는 이유는 정제된 탄수화물을 섭취하기 때문입니다. 물론 여기에 설탕과 같은 것들이 추가로 들어가게 되면 추가로 당까지 더 먹게 되면서 혈당이 더 높게 치솟게 되는 것이죠. 근데 제로 설탕 비빔면과 같은 제품들은 면은 그대로이기 때문에 튀긴 밀가루 면은 그대로 먹게 되면서 혈당은 일반적인 제품과 비슷하게 오르게 됩니다.

 

물론 설탕이 들어가지 않고 대체당이 들어간 만큼 설탕을 섭취하면서 오르게 되는 혈당보다는 조금 덜 오르겠지만 기본적으로 탄수화물로 만들어진 음식인 만큼 혈당은 일반적인 라면과 동일하게 오르게 될 가능성이 높습니다.

 

만약 혈당을 관리를 해야하거나 하고 싶은 분들이라면 피하는 것이 좋고, 그냥 설탕을 덜 먹고 싶은 분들에게는 환영할만한 음식이라고 볼 수 있겠죠.

 

 

제로 떡볶이들도 마찬가지 입니다.

요즘 여기 저기 제로 떡볶이라고 판매하는 제품들을 보면 고춧가루와 알룰루스 등이나 대체 당을 넣어서 만든 제품들이 많은데요, 이런 것들도 엄청나게 오를 수 있습니다.

 

기본적으로 탄수화물 덩어리인 떡을 먹는데 혈당이 어떻게 안오를 수가 있을까요? 특히나 떡과 같은 것들은 가루로 빻아서 압축을 해서 만든 음식인 만큼 적은 양으로도 엄청나게 많은 양의 탄수화물을 섭취하게 되는 음식인 만큼 소스에 당이 많이 들어가지 않더라도 혈당을 엄청나게 올리는 음식입니다.

 

조금 더 건강하게 먹고 싶다면 떡의 비중을 줄이고 야채와 말린 곤약과 같은 것을 넣고 대체당을 이요해서 만든다면 혈당을 비교적 낮출 수는 있습니다.

 

 

이 외에도 제로 과자나 제로 쿠키, 제로 빵과 같은 제품도 혈당을 엄청 올립니다.

마찬가지로 설탕이 들어가지 않았을 뿐 기본적인 베이스가 탄수화물이며 그 중에서도 정제된 탄수화물인 밀가루로 만들어져 있기 때문에 먹는 만큼 혈당이 미친듯이 오를 수 있습니다.

 

혈당은 설탕 뿐만 아니라 정제된 탄수화물이 급격하게 높게 올리고 그 상태를 오래 유지하는 만큼 이런 제로 푸드들을 혈당을 낮추기 위해서 혹은 당뇨환자들이 먹어도 된다고 생각하고 드시면 안됩니다. 

 

 

...근데 왜 제로 콜라나 제로 사이다 그리고 제로 아이스크림은 왜 안오르지?

이런 생각을 할 수도 있는데요, 이런 제품들은 탄수화물이 거의 없거나 없는 제품들이기 때문이며 단맛을 내는 대체당과 기타 제로들과 정제수, 즉 물로 만들기 때문에 혈당이 오르지 않습니다. 하지만 위의 제품들은 탄수화물이 주 성분인 만큼 혈당이 급격하게 오를 수 있습니다.