아침을 먹는 것은 건강에 많은 영향을 미친다고 합니다.

특히 일반인들의 경우 아침을 먹지 않게 되면 점심이나 저녁을 많이 먹게 되면서 식사리듬이 망가지고 이로 인해서 과식을 하거나 야식을 탐하는 일이 생기는 만큼 체중을 감량하거나 건강을 생각을 하는 분들은 아침을 꼭 먹는 것이 좋다고 합니다.

물론 아침을 먹지 않아도 되는 분들도 있습니다.

오전에 에너지 보충을 하지 않아도 집중력이 높고 운동을 해도 에너지가 부족한 느낌이나 배고픔을 느끼지 않는 그런 일부의 체질을 가지고 있는 분들은 꼭 먹지 않아도 괜찮다고 하네요. 물론 이런 분들은 많지 않으니 나는 먹는 것이 좋다라고 생각해도 되지 않을까 합니다.

▶ 아침에 삶은 고구마 대신 삶은 감자를 먹으면 안될까?

다이어트를 하는 분들이 고구마를 주로 먹기 때문에 고구마를 먹어야한다 감자는 피하는 것이 좋다라는 인식이 있는데요, 굳이 고구마가 달아서 별로고 감자를 더 좋아한다면 감자를 먹는 것도 나쁘지 않은 선택이라고 합니다. 또 어떤 면에서는 고구마 보다 감자가 좋은 점이 많기 때문에 굳이 감자를 멀리할 필요성은 없다고 합니다.

'고구마 보다 감자의 칼로리가 낮다.'고 합니다.

다만 고구마보다 감자의 GI지수(혈당지수)가 높아서 혈당을 고구마보다 빠르게 높이기 때문에 감자보다는 고구마를 선호하게 되었다고 합니다. 혈당지수가 높으면 혈당이 빠르게 오르게 되고 이 때문에 허기가 빨리 발생될 가능성이 높기 때문에 칼로리가 높아도 고구마를 먹는 것이 더 감량이나 식단을 조절하는데 도움이 된다고 합니다.

※ 배가 빨리꺼지고 배가 금방 고파지는 분들은 감자보다는 고구마가 좋습니다.

혈당이 걱정이 아니고 다른 음식도 함께 드시는 분들은 감자를 먹어도 크게 문제는 없다고 합니다.

예를 들어서 아침에 감자와 함께 가벼운 야채와 삶은 달걀을 함께 먹는다면 충분한 단백질로 인한 포만감이 생기고 또 샐러드를 통해서 식이섬유를 충분히 섭취하게 되면서 혈당이 급격하게 높아지는 것을 예방할 수 있기 때문에 아침에 먹기에 정말 좋은 식사가 될 수 있다는 것이죠.

특히 아침에 고구마를 먹으면 속이 쓰린 분들은 삶은 감자로 바꾸는 것이 좋은데요, 빈속에 고구마의 탄닌성분으로 속쓰림이 발생할수도 있는 만큼 고구마가 맞지 않는다면 감자로 교체해도 좋습니다.

감자는 혈당지수 등을 제외하면 고구마 보다 좋은 부분들이 많기 때문에 아침에 삶은 감자를 효과적으로 드시는 분들이 많습니다.

예를 들어서 감자는 염증으로 고생하는 분들에게 도움이 됩니다.

감자에는 염증 완화의 효과가 있기 때문에 아침에 속이 쓰리거나 혹은 술을 자주 드시거나 하는 분들에게 도움이 되는 음식이기도 합니다. 감자는 해독작용이 있어서 숙취해소에도 도움이 되기 때문에 술을 즐기는 분들의 아침으로도 좋습니다.

피로회복에도 감자가 더 좋을 수 있는데요, 감자에는 비타민C가 풍부하기 때문에 피로에서 몸을 회복하고 면역력을 유지하는데 매우 도움이 될 수 있는 음식입니다. 특히 감자의 비타민 C는 열로도 잘 파괴되지 않아서 많은 양의 비타민C를 음식으로 잘 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 

이 외에도 아침에 먹는 감자는 얼굴의 붓기를 제거하는데 도움이 되는데요, 평소에 음식을 짜게 드시는 분들의 체내 나트륨을 감자의 칼륨이 배출을 하는데 도움을 주기 때문에 붓기를 제거하는데에도 효과적이며 또 혈압을 조절하는데에도 도움이 될 수 있습니다.